비타민U, K 성분을 함유하고 있어 위에 염증과 출혈이 생겼을 때 지혈 작용을, 위의 점막이 손상됐을 때 재생력을 높여준다.

양배추에 함유된설포라판성분은 면역력 증진에 효과적이다.

순천 푸르지오

설포라판이 불필요한 바이러스, 박테리아균을 없애고 암세포를 잡아먹는 면역세포인 NK세포 활동을 돕기 때문이다.

엽산·인돌·설포라판등의 기능성분이 풍부하기 때문에 나타나는 색”이라고 설명한다.

이 중 엽산과 인돌 성분은 브로콜리를 다양한 연령대의.

설포라판성분도 주목할 만하다.

브로콜리·콜리플라워와 같은 십자화과 채소와 양배추류에 많은설포라판은 대표적인 항노화·항암 효과를 낸다.

예를 들어, 블루베리와 가지는 안토시아닌이라는 항산화 물질을 함유하고 있으며, 브로콜리와 양배추는설포라판이라는 항산화 물질을 포함하고 있다.

항산화 물질의 함량은 조리 방법에 따라 달라질 수 있다.

높은 온도에서 조리하면 항산화 물질이 파괴될 수 있다.

따라서 특정 조리 방법보다는 다양한 과일과.

혈관에 미치는 나쁜 영향 줄인다 양배추의설포라판(Sulforaphane) 성분은 혈관 속 혈전 생성을 억제하는 단백질을 활성화시킨다.

혈전이 혈관을 막으면 생명을 위협하는 심근경색, 뇌졸중(뇌출혈-뇌경색) 위험이 높아진다.

고기 비계, 내장 등 포화지방이 많은 음식을 먹을 때 같이 먹으면 혈관에 미치는 나쁜 영향을.

비타민U, 비타민K가 함유돼 위장을 보호하며설포라판성분은 면역력을 높여줍니다.

칼로리가 100g당 40kcal로 낮고 섬유질이 풍부해 포만감을 오래 유지하면서 혈당을 천천히 올립니다.

항산화 기능이 있는 카로티노이드 성분은 피부 노화를 막고 상피세포 재생을 도와 피부를 개선하는 효과가 있습니다.

브로콜리엔 암과 싸울 수 있는 잠재력을 연구한 화합물인설포라판함량이 높다.

2) 연어 지방이 많은 생선은 건강상의 이점을 가지고 있으며 연어는 가장 건강한 생선 중 하나로 꼽힌다.

연어에는 건강한 심장에 필수적인 오메가-3 지방산이 엄청나게 풍부하며, 특히 오메가-3는 염증을 줄이고 혈압을 낮추며.

최근 유치한설포라판을 생산하는 바이오 플랜트 공장은 지역 농민들이 원자재인 브로콜리를 생산·공급하게 되면 새로운 소득원이 될 것으로 기대된다.

스파트팜 시설을 확대하고 스마트 농업 관제실을 운영하는 등 미래 농업의 기반도 내실 있게 다지고 있다.

농업사관학교를 운영한데 이어 담양형 농산물.

브로콜리에는 암 예방에 좋은설포라판이 풍부한데, 이것이 작용하기 위해서 꼭 필요한 효소인 미로시나아제의 보존력을 유지해야 한다.

그 방법으로 브로콜리를 물을 붓지 않고 그대로 5분간 쪄서 먹는 것이 좋다.

또 브로콜리에 함유된 카로틴 성분은 식물성 기름에 조리할 때 흡수율이 증가한다.

아울러 연구원은 브로콜리 새싹 추출물인설포라판을 예방의학의 핵심 물질로 연구하여 발전시킬 계획이다.

오석중 대표는 "수년 간 연구하여 국내 특허를 취득한 뇌 세로토닌 생성 물질인 세로타민 그리고 뇌 세로토닌 생성을 향상시키는설포라판을 집중 연구할 계획"이라며 "이를 통해 이시형 박사의 세로토닌.

아울러 연구원은 브로콜리 새싹 추출물인설포라판을 예방의학의 핵심 물질로 연구하여 발전시킬 계획이다.

오석중 대표는 “수년간 연구하여 국내 특허를 취득한 뇌 세로토닌 생성 물질인 세로타민 그리고 뇌 세로토닌 생성을 향상하는설포라판을 집중하여 연구할 계획”이라며 “이를 통해 이시형 박사의.